Menù di Capodanno 2008
Bobadilla
- Aperitivo
Introduzione con piccole sensazioni salate.Tonno e gamberi in marinatura di soja, con budino alla granceola e paghetti ai crostacei.
- Primi
Strudel salato di verze e fegato grasso con Castelmagno e tartufo nero orobico.
Tortelloni verdi ripieni di ricciola e boraggine con fumetto di lupini allo zafferano.
- Secondo
Trancio di rombo chiodato stufato al forno con carciofi e patate viola.
- Dessert
Sorpresa di fine anno.
Caffè.
Piccola pasticcieria.
Info e prenotazioni: 347.3208122