• APERITIVO:
  di benvenuto
  
  
• ANTIPASTI:
  Gran piatto di veli di pesce affumicati
  con citronette di olio e limone
  Polenta con fonduta al formaggio
  e funghi porcini
  Selezione di salumi
   
• PRIMI:
  Crepes alle erbette fini e Bagoss
  Risotto con capesante e bottarga di muggine  
   
• SECONDI:
  Rollè di Vitello con spinaci, cotechino,
  purè e lenticchie
  Filetto di sarago con quenelles di caviale
  e ins. di crescione
   
• DESSERT:
  Sorbetto
  Crespella di farina di castagno
  con panettone e mascarpone
   
• BEVANDE:
  Az. Agr. Bellisario delle Marche
  Rosso / Bianco
  Brindisi con Barone Pizzini Brut (Franciacorta)

          Info e prenotazioni: 340.3893570