NIKITA - CAPODANNO 2010

CENONE a BUFFET

Risottino lime e martini
Pennette al salmone e perle di lombo
Delizia di seppioline,gamberi e julienne di verdure
Insalata di manzo con trevisana, petali di grana e glassa all’aceto balsamico
Stick di pollo dorati con punure aromatica
Croissant salati con cuore di formaggio e prosciutto
Triangolini di pane bianco all’aurora
Barchette di patate dorate farcite ai porcini e formaggio di monte
Cocottine di insalatina di feta con olive e filetti di pomodorini secchi
Scagliette di grana in forma con gherigli di noci--triangoli di pecorino ai pistacchi
Triangoli di pecorino al cioccolato fondente
Cotechino con lenticchie
Panettone e pandoro con crema al cioccolato
Spilloni di frutta fresca