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La Fastuchera: Il nome è di per sé una promessa: "fastuchera" è un termine in dialetto siciliano che indica un campo di pistacchi, prodotto tipico dell'isola. I colori, i profumi e i sapori delle terre siciliane si ritrovano in ogni angolo di questo wine bar di via Saragozza. Curato personalmente dai tre giovani soci, Marco, Alessandra e Luigi, il design ricostruisce l'atmosfera intima e familiare delle antiche locande. Toni caldi del marrone e dell'arancio, banconi e tavolini in legno scuro, mattoni a vista caratterizzano i due ambienti, illuminati da faretti e lampade discrete, fonti di suggestivi chiaroscuri. L'ingresso, piccolo e raccolto, si anima a partire dall'aperitivo, che abbina appetizers ricercati a calici di vini Doc, sulle note di musica d'autore selezionata. Per la seconda parte della serata, ci si trasferisce nella sala interna, più ampia, dove si può cenare o degustare vino di qualità in compagnia di un rilassante sottofondo jazz. La cucina offre decisamente di più di quella di una semplice enoteca: nel menù sono presenti i migliori piatti della tradizione siciliana, di carne e di pesce, preparati utilizzando esclusivamente prodotti freschi e regionali, inclusi gli oli e gli ottimi formaggi. Particolarmente curata è naturalmente la scelta dei vini alla mescita, siciliani, prima di tutto, ma anche nazionali, con proposte che variano quasi ogni sera.
Consigliato ai palati più fini, che non si lasciano anestetizzare dalle mode.