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Menù Capodanno 2013 al BEAT CLUB Cena spettacolo con musica dal vivo
Entre:
Aperitivo di Benvenuto
Polentina di primo fuoco con ragù bianco
Per iniziare:
Ventaglio di Prosciutto di Parma su letto di Songino
Filangé di Spinaci, Scaglie di Parmigiano e Pinoli al balsamico di Modena
Triangolo caldo con Stracchino e Rucola
Per continuare:
Lasagne aromatiche con Ratatuille di Verdure di Stagione
Riso "Carnaroli" al Radicchio Trevigiano, mantecato al Gorgonzola
Per finire:
Tagliata di Manzo irlandese, cotta alla griglia, con salsa al Brunello
Tortito di Patate al Tartufo
Insalatina mista di stagione
Per addolcire:
Crema al mascarpone in guazzetto di Fragole fresche
Per dissetare:
Acque naturali e Gassate "S.Anna"
Vino Bianco e Rosso "Azienda Agricola Lanciola - Impruneta"
Per brindare:
Spumanti "Astoria Lounge"
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