OFFERTA SPECIALE: Antipasto: "I Sapori dell´Otel", piatto composto da: * Lonzino di cinta marinato su letto di insalatina di campo con scaglie di pecorino * Crostoni di polenta * Prosciutto tipico toscano * Pecorini misti stagionati * Crespella croccante ripiena di scamorza affumicata e radicchio * Sformatino di parmigiano PIZZA a scelta dal menù OPPURE BIS di primi (a scelta sia dal menù "A" 35,00 che da quello "B" 40,00) Bevande: Acqua naturale e gassata Vino rosso Chianti "Pietremura" DOCG (1 bottiglia ogni 4 persone) € 30,00 a persona PROPOSTA A): Primo a scelta tra: a) Fusilli di pasta fresca all´uovo con ragù chiantigiano b) Ravioli giganti ripieni di ricotta di bufala e foglie di spinaci freschi in vellutata di burro e pistacchi con scaglie di grana c) Tortelli ripieni di patate e pecorino di Pienza in salsa di porcini trifolati Secondo a scelta tra: a) Tagliata di vitello arrosto con "gateau" di patate prezzemolate e spinaci freschi croccanti b) Filetto di cinta senese lardellato ai funghi porcini freschi con tortino di patate, spinaci e fontina Valdostana Dessert a scelta tra: a) Torta millefoglie alla crema Chantilly con scritta personalizzata al cioccolato b) Torta crostata di frutta fresca di stagione con crema pasticcera c) Tortino di cioccolato con cuore morbido di salsa alla vaniglia Bevande: Acqua naturale e gassata Vino rosso Chianti "Pietremura" DOCG (1 bottiglia ogni 4 persone) € 35,00 a persona BOTTIGLIE DI SPUMANTE PER IL BRINDISI OFFERTE DA OTEL!!! PROPOSTA B): Antipasto a scelta tra: a) "I Sapori dell´Otel", piatto composto da: * Lonzino di cinta marinato su letto di insalatina di campo con scaglie di pecorino * Crostoni di polenta * Prosciutto tipico toscano * Pecorini misti stagionati * Crespella croccante ripiena di scamorza affumicata e radicchio * Sformatino di parmigiano b) Sformatino di funghi porcini in crema di taleggio c) Crespella croccante con caprino, porcini e passata di pomodori all´olio nuovo d) Sformatino di pecorino in vellutata di zafferano e) Tortino di pappa al pomodoro con lonzino di cinta marinato Primo a scelta tra : a) Fusilli di pasta fresca all´uovo al ragù di cinghiale maremmano con olive taggiasche b) Ravioli alla Piemontese (ripieni di brasato di manzo) in vellutata di burro e salvia c) Gnocchetti di patate e olive con verdurine fresche e scaglie di pecorino di Pienza d) Risotto ai funghi porcini con nepitella selvatica Secondo a scelta tra : a) Tagliata di manzo ai carboni ardenti con rucola e patate arrosto b) Controfiletto di vitella da latte accompagnato da rustic di patate ai porcini c) Prosciutto di cinta senese arrosto con timballino di patate alla Macario Dessert a scelta tra : a) Millefoglie alla crema Chantilly con scritta personalizzata al cioccolato, oppure, con LOGO dell´azienda b) Cheesecake con delirio al cioccolato, o con coulis ai frutti di bosco e menta fresca c) Profiteroles alla crema con cioccolato caldo d) Tortino caldo al cioccolato fondente con crema inglese Bevande: Acqua naturale e gassata Vino rosso Chianti "Pietremura" DOCG (1 bottiglia ogni 4 persone) Caffè € 40,00 a persona BOTTIGLIE DI SPUMANTE PER IL BRINDISI OFFERTE DA OTEL!!! PROPOSTA C): Aperitivo/Welcome drink a base di prosecco e cocktail analcolico alla frutta Antipasto a scelta tra: a) Culatello di zibello marinato al vino bianco con radicchio scoltellato e scaglie di parmigiano b) Tartare di filetto di manzo al profumo di tartufo con radicchietto di campo c) Coriandoli di verdurine autunnali e taleggio infagottate con pasta brik in caponata alla siciliana d) Sformatino di carciofi con fonduta di Castelmagno e) Sformatino di zucchine con fonduta di taleggio Primo a scelta tra: a) Pennette di pasta fresca all´uovo con ragù bianco di anatra b) Agnolotti ai porcini con tartufo delle crete senesi c) Ravioli con pecorino di fossa su ragù bianco di anatra al profumo di vinsanto d) Cannelloni croccanti di pasta fresca ripieni di scarola brasata e scamorza affumicata su vellutata di gorgonzola dolce Secondo a scelta tra: a) Filetto di manzo ai porcini (oppure, al tartufo) con scarola brasata e tortino di patate e pancetta b) Filetto di vitello lardellato con rucola e pomodori ciliegini, oppure, con soufflè di zucca gialla c) Filetto di cinghiale con "crepinette" di polenta e cipollotti freschi Dessert a scelta tra: a) Tartufo di cioccolato fondente in salsa leggera al rosmarino b) Spuma ai 3 cioccolati (bianco, fondente e al latte) con crema alla vaniglia c) Crema di yogurt con fragole caramellate d) Plateau con tre miniporzioni: * Mousse alla vaniglia e coulis ai frutti di bosco * Sfogliatina con crema di zabaione * Mattonella di cioccolato fondente Bevande: Acqua naturale e gassata Vino rosso Chianti "Pietremura" DOCG (1 bottiglia ogni 3 persone) Caffè € 50,00 a persona BOTTIGLIE DI SPUMANTE PER IL BRINDISI OFFERTE DA OTEL!!! PROPOSTA per il dopo cena in discoteca Nel caso in cui vogliate usufruire di CONSUMAZIONI DRINK/BAR per il dopo cena, acquistandole direttamente insieme al menù, avranno un prezzo scontato di € 5,00 ognuna anziché di € 8,00 |