Menù CASINA VALADIER
SAN SILVESTRO 2006


  • APERITIVO:
    Berlucchi rosè
    Cocktail Bellini e Mimosa
    Succo d'arancia, Pompelmo, Ananas e Pomodoro


  • MENU:                                                                   Piccoli babà alle olive nere

    Canapè con Caviale e uova di quaglia

    Cubetti di tonno marinato al sesamo nero

    Insalata di astice con puntarelle e arance

    Zuppa di patate e broccoli con polpettine di pesce e filetti di triglia al rosmarino

    Gnocchi di patate al tartufo con straccetti d'anatra e porcini

    Millefoglie di filetto di manzo con carciofi e foje-gras, con crostone di pane ai cereali e patate brioche

    Sformato di cioccolato caldo, panettone e frutta secca con gelato di marroni in cialdacaffè

    Friandises


  • BEVANDE:
    Bianco: Chardonnay Castello della sala Antinori
    Rosso: Armonium Ferriato nero d'Avola
    Dessert; Porto Grahams
    Champagne per brindisi: Laurant Perrier

          Info e prenotazioni: 392.4509177 - 392.4937042