ANTIPASTI
Tabulè di mare con legumi e riso venere
Baccalà marinato all'arancia e olive nere
Ricottina infornata con pesto, pistacchi e pomodorini
CONSOMME'
Vellutata di salmone al profumo d'aneto con crostone caldo
PRIMI PIATTI
Calamatura al ragù di spigola profumata alla menta
Risotto allo champagne
SECONDI PIATTI & CONTORNI
Filetto d'orata con julienne di patate su un letto di spinaci
Filetto di maiale avvolto nel lardo di colonnata con salsa di mele e cicorietta di campo
DOLCI
Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
Crostatina con crema al torroncino
Mignon
VINI & BEVANDE
Vino, Acqua e Caffè
Brindisi di mezzanotte con champagne
Cotechino e lenticchie |
|
PRIMI PIATTI
Orecchiette alla barese
Lasagne ai funghi porcini
SECONDI PIATTI
Bocconcini di prosciutto all'agrodolce
Spiedini di carni miste
CONTORNO
Tortino di patate
DOLCI
Dolci Natalizi
VINI & BEVANDE
Acqua e vino
Cotechino e lenticchie |