Antipasti
Cestino di pasta brisè con mazzancolle e ovoline di Bufala
Flan di Pecorino con gelato di pere e miele di corbezzolo caramellato
Primi Piatti
Crêpes con zucchine e gamberi in salsa di pomodorini e rucola
Risotto con ragù di agnello, zucca e castagne
Secondi Piatti
Filetto di orata farcita con zucchine e patate e mandorle al gratin
Medaglione di entrocote lardellato al Grand Marnier e mele GrannySmith
Dessert
CheeseCake con frutti di bosco e cioccolato caldo
Caffè, Acqua e Vino |
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Antipasti
Salmone affumicato con mousse di burro morbido
Carpaccio di Spigola con Rucola e Salsa Citronette
Cascata di Prosciutto di Parma con Ovoline di Bufala
Strudel di Verdure
Spiedini di Pollo ed Ananas fritti con Semi di Papavero
Verdure Pastellate e fritte in Tempura
Primi Piatti
Trofie con Frutti di Mare, Cicorietta Ripassata, Olive, Pomodorini e Pecorino
Maltagliati al Ragù di Carni Bianche con Zucca e Radicchio brasato
Secondi Piatti
Involtini di Melanzane e Spigola in Salsa di Pomodorini Invernali, Olive e Capperi
Stracotto di Manzo al Barolo con Gallette di Polenta al Tartufo
Dessert
Pandoro Farcito con Crema e Cioccolato
Gran Plateau di Frutta di Stagione e Secca
Cotechino e Lenticchie |