Nella splendida cornice di piazza Solferino, vero punto nevralgico olimpico, dopo mesi di duro lavoro nasce per l’appunto 8&3/4. Quando entrammo nel maggio 2004 era un ufficio grigio e triste e fu difficile immaginarci un ristorante …ma grazie alla professionalità e alla bravura dello Studio G.B.I. e alle supervisioni degli architetti Barbara Greco e Giorgio Domenino l’impossibile avvenne e il grigio e triste si trasformò in caldo divertente ed elegante ristorante. Disposto su due piani con due sale originali del ‘700, ha nel piano inferiore una sala che, all’occorrenza può essere utilizzata per compleanni colazioni di lavoro o serate private.
L’arredo fa dell’8&3/4 un locale diverso dal solito, le pareti delle sale sono colorate e dipinte seguendo un differente stile, le tovaglie sono realizzate con lo stesso tessuto a righe con cui si foderavano un tempo i materassi, mentre il mobilio bianco decappato crea un’atmosfera quasi provenzale. Nei mesi estivi appare anche un dehors di 75 mq, direttamente su piazza Solferino, illuminato solo da candele che rendono l’ambiente unico e suggestivo. Ad accogliervi ogni giorno, (infatti il locale non effettua giorno di chiusura) c’è un simpatico staff under 30 , dinamico e professionale in grado di rendere la Vostra serata esattamente come speravate… Ma il vero punto di forza, e ci mancherebbe se non fosse così, sono le portate, partiamo dalla pizza rigorosamente alla napoletana cotta nel forno a legna e guarnita con ingredienti di primissima scelta, spostandoci in cucina invece troveremo portate abbondanti e ricette sincere sia di carne che di pesce. Tutti i prodotti sono freschissimi infatti non esisteste magazzino e tutto viene fatto fuori in giornata. Il locale è sempre aperto la sera, mentre a pranzo dal lunedì al venerdì.
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