Gran Cenone+Serata Musicale 100euro

APERITIVO DELLA CASA

Antipasti
Focaccia con lardo di colonnata

Crudo di parma con spiedino di frutta esotica
Flan di asparagi con fonduta di castelmagno  

Ostriche  e bouchet de crevettes
Spada e salmone fumè su crostini 
e burro aromatizzato

Primo
Risotto allo scoglio
Paccheri  con stracciata di manzo e
rucoletta selvatica  

Secondo con contorno
Filetto di fassone al forno con salsa d’arrosto
saltata di lenticchie e pancetta

Tagliata di tonno al pistacchio con tortino
di patate alle erbe  

Dessert
TORTA DI CAPODANNO

Bevande
SPUMANTE VINI :
ROSSI      (dolcetto,grignolino,barbera)
BIANCHI  (gavi, arneis, prosecco)

CAFFE’ , DIGESTIVO

Le Parisien: Sin dall'antichità l'uomo ha scoperto il piacere di stare insieme attorno alla brace di un fuoco, cucinando buona e tenera carne. Nelle Terre d'oltralpe è divenuta una tradizione e una specialità: la Charbonnade, che il ristorante Le Parisien è lieto di offrirvi in esclusiva.

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