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Tutti i Giorni

RISTORANTE INDIANO JAIPUR!!!
Musica: lounge
Target: Open

TUTTI I GIORNI...
RISTORANTE INDIANO JAIPUR!!!

I fasti del Rajasthan
e la cucina dei Maharaja
si fondono in un sogno dalle mille ed una notte...

Benvenuti nel cuore di Torino
alla più autentica finestra sull’India...

MENU' DEGUSTAZIONE:
TAMIL NADU - Gamberi e Gamberoni: 27 €
BENGAL - Pesce Spada: 26 €
KERALA - Gamberi e Pesce Spada: 26 €
PUNJAB - Carne di Pollo: 24 €
RAJASTAN - Carne di Pollo (Non Piccante): 24 €
KASHMIR - Carne di Agnello: 26 €
GUJARAT - Vegetariano con Riso Basmati: 20 €
ORISSA - Vegetariano: 19 €
MAHARASHTRA - Mix Carne,Pesce e Verdure: 29 €

CENA MENU' ALLA CARTA:
Prezzo Medio: 25 €

Parcheggio Riservato Gratuito

AI CLIENTI CHE PRENOTERANNO CON PAPIDO SARA' APPLICATO UNO SCONTO DEL 10 %!!! 

RISTORANTE INDIANO JAIPUR:
Corso Orbassano, 230 - Torino

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
PRENOTA IL TUO TAVOLO CON SCONTO PAPIDO 10 %
Info & Preventivo Prenota tavolo

Jaipur Ristorante Indiano

La cucina Indiana...

... un affascinante viaggio nella cultura più antica del mondo attraverso i sapori e i colori, un mondo dove le spezie, con la loro festa di profumi e colori, sono la vera chiave di accesso alla magia dei gusti … 

Tutti i cibi sono preparati con cura e cotti al momento. La cucina a vista offrirà uno spettacolo entusiasmante. Chi ha avuto occasione di visitare l'India ritroverà immagini, colori e sapori di questa magica terra.

La cucina è semplice, equilibrata e basata su ricette e principi millenari. La definiscono innanzi tutto le prescrizioni religiose: il divieto di consumare carne di maiale per i musulmani e carne bovina per gli induisti e la scelta vegetariana per molti induisti o buddhisti. A ciò si aggiunge il divieto di bevande alcoliche per i musulmani o, al contrario, in alcune zone dell'India, la tradizione della birra e del vino. Per questa ragione in India, in ogni ristorante è facile trovare menu interamente vegetariani e menu a base di pesce e di carne i cui piatti sono costituiti da agnello, montone e pollo, carni su cui non pesa alcuna interdizione religiosa. 

Nel paese delle spezie e dei curry che rendono innamorati, ridanno forza e curano apatia ed affaticamento la cucina si impone come un'arte cosparsa di riti sociali e religiosi fortemente influenzata dai principi dietetici dell'Ayurveda. 

La cucina tandoori per una cucina snella: piacevolissimi all'occhio e al palato, i piatti tandoori devono il loro colore ramato alle spezie. Tipica del Nord, precisamente del Punjab, è una cucina al barbecue "all'indiana" con raffinati principi di gusto e dietetica poiché la cucina tandoori non è solamente un modo di cottura senza grassi ma è anche un modo di preparazione. Tutto il segreto risiede in una lunga marinatura fatta di un insieme sottile di yogurt, limoni e spezie. Il pollo o il pesce vengono intagliati profondamente affinché i sapori penetrino a fondo. 

La magia del Curry atmosfera d'oriente 

Il curry, che in Occidente è identificato con un'unica polvere gialla profumata e piccante, è in realtà non solo un intero gruppo di spezie il cui aroma varia a seconda dei componenti e, ovviamente, del piatto a cui è destinato, ma un modo tipico e caratteristico di preparare i piatti. 

Alla cucina si unisce la raffinata cultura delle bevande: tè aromatizzato con diverse spezie o al latte, lassi, bevanda a base di yogurt, salato, dolce o aromatizzato alla frutta, Shikanji, bevanda a base di Jalgira e Lime, Aam Ras, polpa di mango e, infine, la tradizionale birra indiana ed i vini, ottimi Cabernet Indiani, che insieme ai più noti vini italiani ed internazionali consentono di affiancare a ogni piatto la giusta bevanda.

Come arrivare al ristorante Jaipur Ristorante Indiano in Corso Orbassano, 230, , Torino (TO)

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