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La Topaia
Alle spalle del più chiassoso Naviglio
Grande, LA TOPAIA si affaccia sulla tranquillità di
un bel parco che si può ammirare d’estate
cenando all’aperto a lume di candela.
Oltre
alla buona cucina che la caratterizza, LA TOPAIA
rimane uno dei pochi locali dove si respira la genuinità e
la passione di chi ci lavora.Cordialità e
simpatia fanno sì che i Clienti si sentano
come a casa.
In TOPAIA si viene per stare con gente
che ama il piacere della cucina e del bere bene.
Divertirsi, scherzare, cantare, socializzare, godersi
l’allegra leggerezza della vita in serate ogni
volta diverse; perché in TOPAIA le sorprese
non mancano mai e le ore volano, rapiti da ciò che
succede, dalla musica, dal cabaret, da quanto viene
improvvisato di volta in volta dai vari artisti che
frequentano il locale, ma anche da chiunque voglia
imbracciare una chitarra o raccontare una barzelletta.
Tra le varie specialità si possono degustare
le tradizionali acciughe di Sestri Levante, le cozze
alla marinara (definite "perfette" dal "Corriere
della Sera"), la tartare di tonno rosso ed i vari
tortini alla genovese. Tra i primi la scelta spazia
tra le trenette al pesto con fagiolini e patate (“il
miglior pesto della città”, "La Repubblica")
specialità di Andrea, lo chef, che si occupa
personalmente della scelta delle materie prime, pappardelle
al ragù di porcini, trofie al pesto di broccoli
con vongole veraci.
Tra i secondi spiccano la frittura
di calamari Patagonia e calamaretti spillo che si
alterna al fritto misto di paranza, il pesce spada
alla ligure, con olive taggiasche, capperi e pomodorini,
e, per i carnivori, oltre a filetto e contro filetto
di manzo, una buona steak tartare o un ossobuco in
gremolada.
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