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Fenicita

La cucina libanese, per la varietà dei suoi piatti, sembra voler somigliare al Libano un paese che, nonostante la sua estensione geografica ridotta (appena 10452 km quadrati), è caratterizzato da un «mosaico» di etnie e di comunità. Questa cucina è apprezzata in tutto il mondo arabo e specialmente nella zona del Medio Oriente per la raffinatezza con cui vengono preparate le pietanze e la dedicata cura nella presentazione dei piatti. Tipici della cucina libanese sono gli antipasti (chiamati Meza), serviti sia caldi sia freddi, nella versione a base di carne, vegetariani o vegani. I Meza si consumano, secondo la tradizione, prima del pasto vero e proprio composto da uno o più piatti unici (non è possibile infatti, nella cucina libanese, dividere le portate secondo la classica sequenza tra primi e secondi).

Indirizzo Fenicita: Via Francesco Crispi, 47 - Brescia (Bs)
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