Antica Perosa Via Betty Ambiveri, 39 - Bergamo (BG) Servizio Prenotazioni & Info: 348 121 8640 Richiedi info Compila il modulo per richiedere informazioni
Antica Perosa Il ristorante Antica Perosa by Eataly dello Starhotels Cristallo Palace offre una cucina provinciale locale che spazia da ricette classiche della tradizione a ricette reinterpretate con tecniche di cottura contemporanee.Un'attenta ricerca della materia prima offre una buona selezione della produzione agroalimentare bergamasca con straordinarie varianti affidate agli allevatori del Consorzio La Granda per la carne di Fassona piemontese, i salumi parmigiani e la pasta di Gragnano firmati da Eataly.Nel menù non mancano i classici Casunsei di produzione propria con farine provenienti da mulini che macinano a pietra. La carta dei vini offre le migliori etichette della Lombardia e una valida proposta delle migliori produzioni della Penisola.